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Werde eine der Schlüsselrollen hinter den ersten Schritten von Pizza Pilgrims in Deutschland!

Was mit einer einfachen Idee und einer Piaggio Ape begann, ist heute eine der beliebtesten neapolitanischen Pizzamarken Großbritanniens – bekannt für authentische Zutaten, kreative Energie und echte Hospitality. Der Startschuss in Deutschland ist gefallen! Mit unserem ersten Restaurant in München-Schwabing haben wir den Grundstein für unsere Expansion gelegt. Und das ist erst der Anfang: Als Teil der L’Osteria Gruppe haben wir große Pläne für die Zukunft. Jetzt suchen wir dich als General Manager (m/w/d) für unseren zweiten Standort in München! Werde Teil unserer Wachstumsgeschichte, bring deine Ideen ein und gestalte mit uns, wie Pizza Pilgrims in Deutschland weiterwächst.

DEINE CHANCE (WARUM DIESE ROLLE BESONDERS IST:)

Baue die Marke von Null zur deutschen Lovebrand mit:
Als Restaurantleitender trägst du maßgeblich zum Erfolg von Pizza Pilgrims in Deutschland bei. Du führst dein Restaurant ganzheitlich – vom Team über die Qualität bis hin zum Gästeerlebnis – und bist Gastgeber, Kulturträger und Leader in einem.

Eigenverantwortung trifft internationale Schlagkraft:
Du gestaltest den Betrieb aktiv und profitierst gleichzeitig von den Learnings, Ressourcen und der Expertise aus Großbritannien, um dein Restaurant bestmöglich zu führen.

Strategischer & kreativer Impact:
Du prägt das Restauranterlebnis: Dein Einfluss bestimmt, wie Pizza Pilgrims in Deutschland erlebt wird - von der Stimmung im Team bis zur ersten Pizza, die den Gästen serviert wird.

WIR GLAUBEN: PIZZA MACHT GLÜCKLICH – UND DAFÜR GEBEN WIR ALLES! 🍕

Als General Manager bist du der Herzschlag unseres Restaurants. Du sorgst dafür, dass jeder Gast unvergessliche Pizza-Momente erlebt, sich in unserer Atmosphäre rundum wohlfühlt, mit vollem Bauch nach Hause geht – und schon den nächsten Besuch plant.

Deine Aufgaben:

Restaurant & Business

  • Gesamtverantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg (P&L)
  • Planung, Steuerung und Reporting aller relevanten Kennzahlen
  • Sicherstellung höchster Standards in Food Quality, Hygiene & Sicherheit
  • Aktives Management von Gästefeedback und kontinuierliche Verbesserung

Team & Leadership

  • Aufbau, Führung und Entwicklung deines Teams
  • Recruiting, Onboarding und Talententwicklung
  • Durchführung von Trainings (mit Unterstützung der Pizza Academy)
  • Schaffung einer offenen, inklusiven und motivierenden Teamkultur

Operations

  • Waren- und Bestandsmanagement
  • Dienst- und Einsatzplanung
  • Enge Zusammenarbeit mit Operations, Support-Teams und dem UK-Team

DEIN PROFIL

  • Mehrjährige Erfahrung als General Manager, Restaurantleitender oder in einer vergleichbaren Führungsrolle in der Gastronomie
  • Starkes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
  • Leidenschaft für Hospitality, Food und Menschen
  • Hands-on-Mentalität – du bist da, wo dein Team dich braucht
  • Kommunikationsstark, empathisch und entscheidungsfreudig
  • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse
  • Du lebst Werte – nicht nur Prozesse

WARUM PIZZA PILGRIMS

  • Eine Schlüsselrolle beim Markenaufbau in Deutschland – von Tag eins an
  • Teil einer internationalen, werteorientierten und wachsenden Marke sein
  • Große kreative Freiheit und unternehmerisches Umfeld
  • Happiness Day inklusive
  • Ein zusätzlicher Urlaubstag pro Jahr
  • Und natürlich: jede Menge Pizza 🍕

DIE GEHEIME ZUTAT? DU!

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